ひびのこづえ ハンカチ
環釜 たまきがま トルコ釉 グラス
リロンデル
 KAY BOJESEN Cutlery (カイ・ボイスン カトラリー)
FD STYLE / 新潟県燕三条 錆びにくく・軽い鉄のフライパン
仙台ガラス Sendai Glass
黒い玄昌石皿(雄勝石)
及富/ 南部鉄器
創作こけし 花こよみ
桜皮細工 樺細工/かばざいく お茶の時間が待ち遠しい 秋田県角館/富岡商店
COFFEE MILL / コーヒーミル
 カードケース
SIWA 和紙への概念を変える

我が家 ダイニングバー 黒い玄昌石皿(雄勝石)/雄勝硯生産販売組合

ローストビーフ、刺身にマリネサラダ。もっともっと手軽に、ガーリックでさっと炒めて塩胡椒したじゃがいもや、なんならお惣菜で買ってきた生春巻だって。一気にダイニング&バーふうに、おもてなしふうになる雄勝石(おがついし)のプレート。懐石プレート、そんな感じで使って頂けるといいと思います。

長方形の黒い玄昌石皿(雄勝石)に豆腐をのせました。

Detail 一枚でもちゃんと 正方形15X15(裏) 長方形21X10(裏)

お皿は下部にむかってフチをそいだ、
きちんと感のある洒落たデザイン。

薄く割ったときのままの表面の「割肌」がいい表情なので、
器以外に花台がわりにも素敵です。

表面は清潔なコーティング仕上げ。

純黒のプレート 正方形15X15 長方形21X10

黒い食器って使いにくいというけれど、
日本人は、昔から黒い漆器など
食物を目にも楽しく美しくする色を知っていました。

プレートの正体は、三陸の雄勝町かいわいで産する
黒い天然石・雄勝石。
室町の昔から、この町で伝統工芸の「雄勝硯(すずり)」を
作りついできた職人たちが、モダンな器にしました。

雄勝石は圧力を加えると、板状に
薄くうすく割れる性質がある純黒の石。
この割肌の美しさをいかしたプレートは、
和洋、料理をプロの一品みたいに決めてくれます。

冷たいものはひんやりと 熱いものはホカホカと

天然石ならではの特長といえば、プレートの保温効果が続くこと。

お刺身や水菓子などはひんやりと、反対に、焼きたてのお肉や蒸しものなどは温かく楽しめます。
よく、ホテルなどではお皿の温度も美味しさの提供のうちなんていいますね。
こんなおもてなしをされたら、ころりです。

■温めかた
熱湯に1分ほどつけおきします。

■冷やしかた
冷凍庫でお冷やしください。

※トングなどで扱い「やけど」にご注意を

雄勝硯生産販売協同組合 宮城県石巻市雄勝町/more information Starry Massage

肩にあてがった鑿(のみ)で純黒の石を削り、一彫りに丹精をこめて彫刻を施す名硯、雄勝硯──。雄勝石のお皿をリリースするのは、600年前から伝わる雄勝硯の伝統工芸を現代に伝える、石工や職人さんたちなどの協同組合です。
2011年の震災から、この海ぞいの小さな谷あいの町の姿はありません。雄勝町は復興の遅れる地域のひとつなのです。この町跡で、いまは「室町時代から600年つづく雄勝石の伝統を、この先の時代に残していこう」と小物の制作や販売、ワークショップなどの活動をつづけています。その品々は、町庁舎広場・復興商店街わきの組合仮工房(2013現在)でも入手できます。
今はおだやかな波音が寄せる緑の谷の雄勝町。南三陸町の復興商店街への途上ですので、お近くの際はぜひ。地元の方々のあたたかな人柄にもてなされます。

雄勝硯生産販売協同組合

宮城県石巻市 雄勝町
東京駅・丸の内側駅舎の屋根材の黒いスレートも雄勝石。大正3年の創建時にも、平成24年(2012)の復元時にも使われています。復元工事のときは、準備した石材が震災で流されたため、ボランティアなどたくさんの方々の手で一枚いちまい拾い集められ、きれいに洗われて納品されたんですよ。それは雄勝町の方々の、復興への希望をたくした一歩でした。現在は、約約8名の雄勝硯職人が活動しています。

みんな同じでなくていい
てづくり・自然の味があるものを愉しもう

天然石のため、ひとつひとつ風合いや石の模様が違い、個性があります。
自然物の風合いとしてお楽しみ下さい。

ネコのイラスト
雄勝皿磨き残し1
雄勝皿磨き残し2
磨き残しのくぼみの
ようなもの 石中の空洞や凹凸の跡が残っているものは、適切な厚みでこの皿を使って欲しい職人の意図だったりする。
雄勝皿磨き残し3
雄勝皿磨き残し4
ちいさな穴のようなもの ちいさなぽっこり穴も、うんと昔の空気が入っていたのかも、なんて妄想する時間。
雄勝皿穴
アンモナイトのイラスト
石目があり、その部分だけ色が違うもの この白い部分は、なにで構成されているのだろう。お皿が科学の問題を
出してきた。 ※石目とは、岩石の中の異なった組成または組織の縞のことです。
雄勝皿石目
カタツムリのイラスト
表面にうかぶ黄金色。銅の硫化鉱物のひとつ、黄銅鉱。キラキラと光る金色に見えたり、黒っぽかったり。見る角度や明るさで変わる大地の神秘。
雄勝皿石黄銅鉱
5件の商品がございます。

パーティにも使える雄勝石でできたおしゃれな角皿。

黒い玄昌石・角皿24cm【雄勝石】

販売価格(税込): 7,776

◆大皿ですので、メイン料理や前菜盛り合わせに最適。
◆お祝いごとの際にお寿司などを盛り付けてもいいかもしれません。
◆決して色褪せることのない雄勝石の漆黒プレートはどんな料理もスペシャルに見せてくれる大変見栄えのするお皿です。

サイズ・重量
材質雄勝石(玄昌石)
約24cm
奥行 約24cm
厚さ 約0.8cm
重さ 1206g

生産地:宮城県雄勝町
・自然石のため少量の個体差があります。
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ

◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングをしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)

数量:

雄勝石でできたおしゃれな和洋食器。おもてなしにいかがですか

黒い玄昌石・角皿18cm【雄勝石】

販売価格(税込): 4,536

◆シンプルで使いやすい大きさ。
◆表面は天然石の風合いを残して仕上げているので、天ぷらや蒸しもの、マリネサラダなどが、おもてなし皿みたいに見栄えがよくなります。
◆ケーキをのせても素敵。

サイズ・重量
材質 雄勝石(玄昌石)
約18cm
奥行 約18cm
厚さ 約0.5cm
重さ 516g

生産地:宮城県雄勝町
・自然石のため少量の個体差があります。
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ。

◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングをしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)


数量:

メイン料理がかっこよく決まります。雄勝石でできたおしゃれな角皿。

黒い玄昌石皿・角皿21cm

販売価格(税込): 5,184

待望の21cm角皿の登場です!
大皿ですので、メイン料理や前菜盛り合わせに最適。
決して色褪せることのない雄勝石の漆黒プレートは
どんな料理もスペシャルに見せてくれる大変見栄えのするお皿です。


サイズ・重量
材質 雄勝石(玄昌石)
約21cm
奥行 約21cm
厚さ 約0.8cm
重さ 約810〜960g

生産地:宮城県石巻市雄勝町

・自然石のため少量の個体差があります
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ

◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)

数量:

石の力でお刺身なども冷たく。雄勝石でできたおしゃれな長方形皿。

黒い玄昌石皿・長方形皿 21cm

販売価格(税込): 3,024

モダンな長方形プレート。
数種の前菜や珍味、箸休めを等間隔に並べるだけで、
今どきモダンな盛りつけもかんたん。
刺身や焼魚なども、盛るだけで絵になります。


サイズ・重量
材質 雄勝石(玄昌石)
約21cm
奥行 約10cm
厚さ 約0.6cm
重さ 約330〜350g

生産地:宮城県石巻市雄勝町

・自然石のため少量の個体差があります
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ


◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)

数量:

雄勝石でできたおしゃれな和洋食器。花台インテリアにもおすすめ。

黒い玄昌石皿・角皿15cm【雄勝石】

販売価格(税込): 3,240

シンプルで使いやすい15cm角。
表面は天然石の風合いを残して仕上げているので、
天ぷらや蒸しもの、マリネサラダなどが、
おもてなし皿みたいに見栄えがよくなります。
大きな丸皿の上に重ねて使っても素敵。


サイズ・重量
材質 雄勝石(玄昌石)
約15cm
奥行 約15cm
厚さ 約0.7cm
重さ 約405〜425g

生産地:宮城県石巻市雄勝町

・自然石のため少量の個体差があります
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ

◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)

数量: