和のような、洋のような 黒い玄昌石皿(雄勝石)銘々皿 小皿/雄勝硯生産販売組合 角小皿9cm\1,050 4寸角皿12cm\1,260 銘々皿丸12cm\1,575

手のひらほどのプレートは、石を薄く割った風合いのある割肌とあいまって、いつものケーキなどもすっきり粋に。雄勝石という黒く美しい自然石の、珍しいプレート。雄勝硯(すずり)の職人たちが作ったこの品はお蕎麦の薬味皿だとか、晩酌の珍味皿にも活躍してしまうんです。気どらず、どんどん使ってみてください。

黒い玄昌石皿・角小皿9cm【雄勝石】にフルーツタルトをのせました。

Detail きれいな存在感 銘々皿丸12cm(裏) 角小皿9cm(裏)

メイン皿より少し薄めで使いやすく。

こちらも、下部にむかってフチをそぐなど、
丁寧に仕上げられています。

面は清潔に樹脂コーティング。

純黒のプレート 銘々皿12cm 長方形21X10cm 4寸角皿12cm

黒い食器って使いにくいというけれど、
日本人は、昔から黒い漆器など
食物を目にも楽しく美しくする色を知っていました。

プレートの正体は、三陸の雄勝町かいわいで産する
黒い天然石・雄勝石。
室町の昔から、この町で伝統工芸の「雄勝硯(すずり)」を
作りついできた職人たちが、モダンな器にしました。

雄勝石は圧力を加えると、板状に
薄くうすく割れる性質がある純黒の石。
この割肌の美しさをいかしたプレートは、
和洋、料理をプロの一品みたいに決めてくれます。

冷たいものはひんやりと 熱いものはホカホカと

天然石ならではの特長といえば、プレートの保温効果が続くこと。

お刺身や水菓子などはひんやりと、反対に、焼きたてのお肉や蒸しものなどは温かく楽しめます。
よく、ホテルなどではお皿の温度も美味しさの提供のうちなんていいますね。
こんなおもてなしをされたら、ころりです。

■温めかた
熱湯に1分ほどつけおきします。

■冷やしかた
冷凍庫でお冷やしください。

※トングなどで扱い「やけど」にご注意を

雄勝硯生産販売協同組合 宮城県石巻市雄勝町/more information Starry Massage

肩にあてがった鑿(のみ)で純黒の石を削り、一彫りに丹精をこめて彫刻を施す名硯、雄勝硯──。雄勝石のお皿をリリースするのは、600年前から伝わる雄勝硯の伝統工芸を現代に伝える、石工や職人さんたちなどの協同組合です。
2011年の震災から、この海ぞいの小さな谷あいの町の姿はありません。雄勝町は復興の遅れる地域のひとつなのです。この町跡で、いまは「室町時代から600年つづく雄勝石の伝統を、この先の時代に残していこう」と小物の制作や販売、ワークショップなどの活動をつづけています。その品々は、町庁舎広場・復興商店街わきの組合仮工房(2013現在)でも入手できます。
今はおだやかな波音が寄せる緑の谷の雄勝町。南三陸町の復興商店街への途上ですので、お近くの際はぜひ。地元の方々のあたたかな人柄にもてなされます。

雄勝硯生産販売協同組合

宮城県石巻市 雄勝町
東京駅・丸の内側駅舎の屋根材の黒いスレートも雄勝石。大正3年の創建時にも、平成24年(2012)の復元時にも使われています。復元工事のときは、準備した石材が震災で流されたため、ボランティアなどたくさんの方々の手で一枚いちまい拾い集められ、きれいに洗われて納品されたんですよ。それは雄勝町の方々の、復興への希望をたくした一歩でした。現在は、約約8名の雄勝硯職人が活動しています。

みんな同じでなくていい
てづくり・自然の味があるものを愉しもう

天然石のため、ひとつひとつ風合いや石の模様が違い、個性があります。
自然物の風合いとしてお楽しみ下さい。

ネコのイラスト
雄勝皿磨き残し1
雄勝皿磨き残し2
磨き残しのくぼみの
ようなもの 石中の空洞や凹凸の跡が残っているものは、適切な厚みでこの皿を使って欲しい職人の意図だったりする。
雄勝皿磨き残し3
雄勝皿磨き残し4
ちいさな穴のようなもの ちいさなぽっこり穴も、うんと昔の空気が入っていたのかも、なんて妄想する時間。
雄勝皿穴
アンモナイトのイラスト
石目があり、その部分だけ色が違うもの この白い部分は、なにで構成されているのだろう。お皿が科学の問題を
出してきた。 ※石目とは、岩石の中の異なった組成または組織の縞のことです。
雄勝皿石目
カタツムリのイラスト
表面にうかぶ黄金色。銅の硫化鉱物のひとつ、黄銅鉱。キラキラと光る金色に見えたり、黒っぽかったり。見る角度や明るさで変わる大地の神秘。
雄勝皿石黄銅鉱

雄勝石皿 (黒い玄昌石皿) 銘々皿 小皿 商品一覧

4件の商品がございます。

雄勝石でできたシンプルモダンなコースター。

黒い玄昌石皿・コースター9cm【雄勝石】

販売価格(税込): 1,430

西隆行さんの「雫シリーズ」にもぴったりな雄勝石コースターが登場しました!

和モダンで攻めるのもよし、スタイリッシュにおしゃれに使ってもよし、シンプルなので、焼酎グラス、ビアグラス、コーヒーカップなど合わせるグラスによって色々な雰囲気になりそうです。
真ん中が、同心円模様に丸く彫り込んであるのでグラスがくっつきにくくなっております。

写真の昭和レトロな佐々木硝子や、masamura craftのコーヒーカップなどを合わせてみるのもいかがでしょうか??

サイズ・重量
材質 雄勝石(玄昌石)
約9cm
奥行 約9cm
厚さ 約0.6cm
重さ 約107〜115g前後

生産地:宮城県石巻市雄勝町

・自然石のため少量の個体差があります
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ

◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)

数量:

銘々皿にもぴったりのサイズ。雄勝石でできたおしゃれな角小皿。

黒い玄昌石皿 ・角小皿9cm【雄勝石】

販売価格(税込): 1,320

付きだしを盛るのにもいい小さなお皿。
やや薄め仕上げで、メイン皿や銘々皿とおそろいで揃えられます。
ざるそばの薬味皿としてあさつき葱の緑や、
大根おろしの白を盛りつけたりも。

サイズ・重量
材質 雄勝石(玄昌石)
約9cm
奥行 約9cm
厚さ 約0.7cm
重さ 約120〜140g

生産地:宮城県石巻市雄勝町

・自然石のため少量の個体差があります
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ

◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)

数量:

和洋のお菓子皿としても粋です。雄勝石でできたおしゃれな銘々皿。

黒い玄昌石皿 ・銘々皿(丸12cm)

販売価格(税込): 1,980

フチに自然の割り肌の風合いを残したまま仕上げて、
やわらかな印象を持たせた丸い銘々皿。
プリンのような器に入ったお菓子をのせたり、
素朴なパウンドケーキを切り分けて差しだすのも素敵です。
ちょっとした前菜にもおすすめ。

サイズ・重量
材質 雄勝石(玄昌石)
約12cm
奥行 約12cm
厚さ 約0.6cm
重さ 約150〜159g

生産地:宮城県石巻市雄勝町

・自然石のため少量の個体差があります
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ

◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)

数量:

使いやすい4寸皿も雄勝石ならこんなにおしゃれ。和食器・洋食器として。

黒い玄昌石皿 ・4寸皿(角皿12cm)

販売価格(税込): 2,200

日々の器に使いやすい、小さな12cm角(4寸)です。
銘々皿のほかにも、珍味や薬味皿、茶碗蒸しの台など。
インテリアとして、小物や小さな一輪挿しの台なんかにも素敵です。

サイズ・重量
材質 雄勝石(玄昌石)
約12cm
奥行 約12cm
厚さ 約0.8cm
重さ 約245〜260g

生産地:宮城県石巻市雄勝町

・自然石のため少量の個体差があります
・安全で清潔なポリウレタン樹脂コーティング仕上げ

◆石肌の美しさキープと清潔さのため、樹脂コーティングしています。食器洗浄機はなるべくお避けください。
◆直火にかけてのご使用はおやめください。
◆こちらの品は、職人の手による仕上げ直しも可能です。万一傷がついたり端が欠けた場合は、直せる破損かどうか診断しますのでご相談ください。(送料・手数料等別途)

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